Fiche contrat et producteur de Farines, Graines et Huiles

Le Producteur

M Gaylord AUBERT

SCEA La Grande Canau

11 route de Valeyrac

33590 Saint Vivien de Médoc

Au début du 18e siècle, les bords de l’estuaire de la Gironde, au Nord-est du Médoc, sont asséchés, donnant place à des polders appelés ‘Mattes’. Cette terre jeune et riche (50 % d’argile et 50 % de limon) est salée. Des moutons dits de ‘pré-salé’ pâturent. Le blé et les fèves s’installent par la suite. Puis des prairies entourées de tamaris donnent un air de bocage. La mécanisation change le paysage pour dessiner de grandes parcelles de céréales et d’oléagineux.

Avoir en charge une terre jeune et fertile engageait notre responsabilité pour l’avenir. En 2007, la conversion en agriculture biologique est devenue une évidence pour Gaylord. Sur 150 hectares, l'assolement se fait autour des productions de luzerne, blé, petit épeautre, tournesol, colza, fèveroles, pois chiche, lentilles, cameline, lin, soja, maïs et maraîchage.

Le contrat Farines, Graines et Huiles 2025

Contrats au choix :

Farines (sachet d'1 kg ou sac de 5 kg) : 

- Blé : T65 (1 kg : 2.45 € / 5 kg : 11.55 €),  T80 (2.25 €/10.50 €), T110 (2.25 €/10.50 €), T130 (2.45 €/11.55 €)

- Sarrasin :  3.60 € / 16.80 €

- Engrain : 4.45 € / 20.50 €

- Maïs : 2,36 € / 11,05 €

Graines (sachet de 500 g ou 1 kg) : 

- Lentilles vertes : 3,00 € / 5,25 €

- Pois chiches : 2,80 € / 5,10 €

- Lin Brun : 3,00 € / 5,25 €

Huiles (bouteille de 75 cL ou bib de 3 L) : 

- Huile trournesol oleique : 6,50 €/19,00 €

- Huile trournesol linoleique : 6,00 €/18,00 €

- Huile colza : 6,50 €/19,00 €

- Huile lin ou chanvre ou Cameline : 6,50 € (25 cL)

Bottes de pailles : 35x45x80-100cm 5,00 €

Son de sarrasin : sac de 20 kg 7,00 €

Prochaine livraison : 12/02/2025

Paiement : règlement en anticipé par chèque (pas d'espèces ni CB)

Coordinateurs : Soazig PESSEL, Richard BONNET

Pour toute demande d’information, contactez l’AMAP Papille Eysines à l’adresse suivante : amapapilleysines@gmail.com