Fiche contrat et producteur de Pommes

Le producteur

M. Jean-Paul et Mme Virginie BOUGES, et M. Bernard DUPEBE
SCEA Les Côteaux de Boutau
1, Le Périgord, 33190 Les Esseintes

Exploitants des Côteaux de Bouteau, M. et Mme BOUGES et leur associé M. Bernard DUPEBE exercent les métiers d’arboriculteur, viticulteur et pépiniériste horticulteur. Ils disposent de six hectares de verger, situés sur les communes de Gironde sur Dropt et Les Esseintes, au-dessus de la vallée du Dropt, entre La Réole et Sauveterre de Guyenne.

Le contrat Pommes 2025

Contrats (au choix) : 

- Pommes BIO : sac de 4 kg à 11.60€ (2.90 /kg) ou cagette de 13 kg à 36.40 € (2.80 /kg)

- Jus de pommes BIO : bouteille 1 L à 3.20 € ou le bib de 3L à 9.00 € 

- Jus de pommes BIO pétillant sans alcool : bouteille de  0.75 cL à 4.00 € 

Fréquence de livraison : Livraison toutes les trois semaines en moyenne, de septembre à fin mars

Détail des dates :

Période 1: 11 Septembre , 2 Octobre, 23 Octobre, 13 Novembre, 04 Décembre 2024 

Période 2 : 8 Janvier , 29 Janvier, 19 Février, 12 Mars, 02 avril 2025

Paiement : Règlement en anticipé par chèque.s (pas d'espèces ni CB)

Coordinateurs : Sandrine POUGET, Monique NEEL et Stéphanie DOS SANTOS

Pour toute demande d’information, contactez l’AMAP Papille Eysines à l’adresse suivante : amapapilleysines@gmail.com 

Visite de l’exploitation

Exploitants des Côteaux de Bouteau, M. et Mme BOUGES et leur associé M. DUPEBE disposent de six hectares de verger, situés sur les communes de Gironde sur Dropt et Les Esseintes, au-dessus de la vallée du Dropt, entre La Réole et Sauveterre de Guyenne.

Sur les six hectares de verger, 1,57 hectare sont en bio et concernent les Pitchounette, Goldrush et deux autres variétés expérimentales (voir le certificat bio en cliquant ici), 0,18 hectare sont en conversion biologique sur trois ans, et 4,13 hectares sont en agriculture raisonnée.

Ils cultivent et proposent des pommes non traitées après récolte et du jus de pommes, une partie en bio, l’autre partie en agriculture raisonnée (PFI). Six variétés de pommes sont cultivées : Gala, Pitchounette, Chante-Grise, Chante-Cler, Fuji et Goldrush. Les Pitchounette et les Goldrush sont bio. 

Variété Gala en fleur

La Gala est une pomme rouge originaire de Nouvelle-Zélande (la deuxième la plus cultivée en France derrière la Golden delicious). La Pitchounette est une petite pomme bicolore, parfumée, croquante et juteuse. La Chante-Grise est une pomme gris-cuivré au goût anisé, mutation naturelle de la Chanteclerc, très fragile et un peu molle.

Pitchounette

La Chante-Cler (ou Belchard) est une pomme jaune, créée par l’INRA à la fin des années 50. Son aspect est rustique, sa peau est légèrement rugueuse. La Fuji est une pomme originaire du Japon, rouge, très sucrée, riche en jus, ferme et croquante. La Goldrush est une pomme verte ou jaune, à la peau mince et mate. 

Chantecler

Chantecler

M. et Mme BOUGES ont décidé en 2009 de quitter leur coopérative pour se diriger vers la vente directe. Ayant des variétés susceptibles d’être cultivées en bio (Pitchounette et Goldrush), ils ont tenté l’expérience. A la suite du développement de leurs partenariats avec des Amap et à la demande croissante de leur clientèle, ils ont greffés trois variétés nouvelles, issues d’une recherche interne (Vernoge) afin d’augmenter leur potentiel.

Un fois récoltées, les pommes sont conservées dans des chambres froides : l’une située près de La Réole, les autres à Marmande. M. et Mme BOUGES et M. DUPEBE conseillent aux Amapiens de conserver les pommes dans une pièce noire, plus ou moins fraîche, ou à l’extérieur dans un endroit non ensoleillé.

Document : Certificat BIO 2013-2014 délivré par Agrocert