Fiche contrat et de producteur de Volailles

Le Producteur

Charles Labrouche

La Ferme du Gat

33430 Le Nizan

Située près de Bazas, la ferme de Charles Labrouche est dans la famille depuis 3 générations et propose des volailles (poulets, chapons, pintades) depuis 2014, après une reconversion et un abandon de l’élevage de vaches laitières. C’est une exploitation de petite taille en personnel (Charles, aidé par son père), mais de grande surface : le bonheur des volailles !!!

Les volailles élevées en plein air sont nourries avec une alimentation sans OGM. Charles n’utilise pas d’antibiotique, il prend soin des volailles en les surveillant de près et en veillant à la propreté des cabanes et de leur paillage. Les volailles arrivent par bande d’environ 650 et sont élevées pendant 3 à 4 mois. Le roulement demande donc beaucoup de place pour offrir une parcelle fraiche (~ 3000 m²) et une cabane propre à l’arrivée des volailles. Le prélèvement se fait la nuit en fonction des commandes de la semaine, l’abattage et la préparation se fait à 30 km de l’exploitation dans un petit abattoir acceptant ces petits volumes hebdomadaires. La mise en sachet et le pesage se fait dans le labo sur place.

Le contrat Volailles 2025

Contrats (au choix) :

- Petit Poulet (1.7 - 2 kg) : 19.00 €

- Moyen Poulet (2 - 2.3 kg) : 21.00 €

- Gros Poulet (sup 2.3 kg) : 23.00 €

- Pintade (environ 1.9 kg) : 20.50 €

Fréquence des livraisons : Tous les 1er ou 2ième mercredi du mois en général

Détail des dates : 

- 2024 : 9 oct, 6 nov, 4 dec 

- 2025 : 8 janv, 5 fev, 12 mars, 9 avril, 7 mai, 4 juin, 2 juil, 3 sept

Paiement : Règlement en anticipé par chèque.s (pas d'espèces ni CB)

Coordinateurs.trices : Magali et Vincent 

Pour toute demande d’information, contactez l’AMAP Papille Eysines à l’adresse suivante : amapapilleysines@gmail.com 

Visite de l'exploitation 

Une grande partie boisée regroupe des parcelles aménageables à volonté. Chaque parcelle se compose d’un espace extérieur clos et d’une « cabane ». Les filets qui délimitent les parcelles et les cabanes peuvent être déplacés, ce qui permet un aménagement de l’espace très modulable !

Beaucoup de place pour gratter, prendre l’air, manger l’herbe (au début), et tout ce qui tombe des arbres. Des parcelles ombragées, agréables en période de forte chaleur !

Les poulets et poulettes restent environ 3-4 mois sur une parcelle avant d’être amenés à l’abattage.

Ils sont attrapés la nuit à la lampe rouge pour limiter le stress.

Les volailles mangent et dorment dans des cabanes, qui peuvent être déplacées sur d’autres parcelles. Charles est intransigeant sur l’hygiène, le paillage, et le nettoyage !!!

Une règle : zéro OGM, zéro antibiotique 

Charles propose aussi des pintades

Accès central, le sol sablonneux est drainant (un avantage en termes de sécurité sanitaire)

Une parcelle attend ses volailles, en attendant, la végétation repousse